La Gamme
Notre gamme est élaborée à partir de 2 cépages : le Pinot Noir et le Chardonnay.

Brut – 100% Pinot Noir
La gamme Tradition est un véritable blanc de noirs (jus blanc issu de raisins noirs) décliné en brut ou légérement plus dosé en demi-sec. La robe est jaune avec des reflets or rose. Le nez est expressif avec des notes de prune et de conture de mûre. Belle vinosité en bouche avec une reprise des arômes de fruits rouges.
Décliné en Demi-Sec.

Brut – 100% Pinot Noir, vieilles vignes
La robe est jaune doré. Le nez est complexe avec une certaine maturité : agrumes confits, tilleul, pâte de coing, vanille, caramel.
La complexité des pinots issus de vieilles vignes (50 à 60 ans) donne un Champagne de personnalité. Cette cuvée au dosage modéré laisse une finale sur les agrumes.

Brut – 100% Pinot Noir
Jolie robe rose cerise, belle brillance. Le nez est dominé par les fruits rouges, fraise, framboise, quelques notes de cuir, de violette et de réglisse. Le Pinot noir apporte une certaine vinosité avec une finale fraîche.

Brut – 70% Pinot Noir et 30% Chardonnay
La robe est d’un jaune soutenu. L’assemblage Pinot noir et Chardonnay de grandes années, demande un temps de vieillissement pour obtenir de la maturation. le nez est épicé, avec des notes de cannelle, d’agrume et de coing. L’ampleur du pinot est tempérée par la finesse du chardonnay.

Brut – 100% Chardonnay
Ce champagne se dévoile dans une jolie robe jaune pâle. Les arômes de fleurs blanches, associés à des notes d’agrumes et de fruits blancs donnent un nez très élégant et aérien. L’attaque en bouche est sur une reprise de fruits blancs. La finale soyeuse avec reprise des notes d’agrumes. Joli champagne d’apéritif qui pourra également accompagner poissons et fruits de mer.
Galerie










Le Domaine
Depuis maintenant plus de 4 générations le Champagne Sandrin exploite ses propres vignes et c’est en 1963 que Jean Sandrin met en place sa propre marque. Aujourd’hui dirigé par son fils, le domaine allie des techniques modernes et des traditions centenaires.
Situé au centre du village de Celles sur Ource dans l’Aube, notre exploitation maîtrise toutes les étapes de la production pour nos Champagnes. Se composant de 11 Ha, notre vignoble se trouve en plein coeur de la Côte des Bar, un terroir unique. Nos sols riches en argiles, ponctués de calcaire, donnent à nos vins une rondeur singulière.
La Côte des Bar est le reflet des champagnes de petits producteurs, dit Récoltant-Manipulant. L’Aube à su garder sa notoriété en restant simple et chaleureuse, ses Champagnes en sont la preuve.
Foires, salons...
Actualité

Mars – Rouen

Mai – Besançon

Septembre – Compiègne

Novembre – Besançon
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– Horaires –
Lundi au Vendredi de 8h30 à 18h
Samedi et Dimanche sur rendez-vous uniquement.
– Visite et dégustation –
Sur rendez-vous uniquement.
- Adresse -
12 place de l'église
10110 Celles sur Ource,
Aube, France