Harmonie

Brut

La robe est jaune doré. Le nez est complexe avec une certaine maturité : agrumes confits, tilleul, pâte de coing, vanille, caramel. La complexité des pinots issus de vieilles vignes (50 à 60 ans) et le long vieillissement sur lattes donne un Champagne de personnalité qui révèle les aromes entiers du pinot noir.

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Dégustation : Cette cuvée typique alliant puissance et maturité est à réserver pour vos moments privilégiés. A déguster lors d’un bon dîner ou d’un apéritif amélioré, bien installé, bien entouré, avec une pintade aux morilles, une Andouillette de Troyes à la crème de Chaource ou tout simplement avec un vieux Comté.

  • Cépage : 100 % Pinot Noir,
    Vieilles vignes

  • Vieillissement : 72 mois sur lattes

  • Dosage : Brut – 6 g/l